Odayasu

在清晨便滿是活力的豐洲市場裡，若想尋找紮實飽足的炸物或定食，端出熱氣騰騰家常滋味的「Odayasu」是許多人的踏實選擇。店家自早上6:00營業至午後，一字排開的經典定食，長年餵飽了在市場奔走工作的人們。

長年深受喜愛的招牌「叉燒荷包蛋定食」，將燉得軟嫩厚實的豬肉配上半熟荷包蛋，鹹甜醬汁拌上濃郁蛋黃，格外下飯。不少饕客也習慣在定食之外，額外單點炸竹莢魚或炸干貝等單品，享受肉類與海鮮炸物同桌的豐盛搭配。

海鮮炸物同樣不容錯過。裹上輕薄麵衣的炸竹莢魚肉質厚實鬆軟，連頭炸製的大明蝦份量十足，連蝦膏都能細細品嚐，口感極具滿足感。從秋季到初春，店內還會推出結合炸牡蠣與奶油煎牡蠣的綜合牡蠣定食，讓人趁熱品味當季鮮美的海洋恩惠。

店內設有吧台座與一般桌位，無論晨間或午後空檔，一人前來用餐也能輕鬆自在。店內結帳僅收現金，建議前來體驗這份豪爽市場早餐或午餐前，先備妥現金再行前往。